Cucumber Salad (Duck Oil)🌶️

Salada de pepino com óleo de pato é uma combinação surpreendente de frescor e sabor intenso. Utilizando pequenos pepinos chineses é mais tenros e crocantes, o vegetal é cortado de forma tradicional "pai huang gua".Temperado com um toque de alho, vinagre aromático, pimenta fresca e óleo de pato, o prato equilibra a suculência do vegetal com a riqueza do óleo, resultando em uma explosão de contrastes: fresco e encorpado, leve e profundamente saboroso.